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Bienvenue !

le rendez-vous de la Haute Goûture !

« Le » magazine de bouche, à l’œil, consacré aux Vins, à la Gastronomie et à l’Art.

Nous pourrions vous en parler pendant des heures, sans vous lasser, mais le mieux et encore d’aller lire le N°1 sur : www.hautegouture.eu

Les 3747 personnes qui sont déjà venues nous lire n’ont pas tari d’éloges !

Si vous préférez lire la version papier, vous trouverez 5000 exemplaires chez les adhérents de la Grappe Bleue :

Gérard Bertrand
Avec 15 domaines aux terroirs emblématiques, Gérard Bertrand est l’Ambassadeur des Grands Vins du Languedoc-Roussillon dans le monde entier. Il défend la richesse de son terroir avec passion et enthousiasme depuis plus de 30 ans.
Château l’Hospitalet Route de Narbonne-Plage
11100 Narbonne +33 (0)4 68 45 28 50

Les Caves de Rauzan
Les Caves de Rauzan représentent aujourd’hui plus de 3 500 hectares de vignes au cœur du vignoble bordelais, et regroupe près de 340 coopérateurs. Elle produit chaque année environ 200 000 hl de vin d’Appellation d’Origine Contrôlée : Bordeaux Supérieur, Bordeaux (blanc, rosé et rouge), Entre-Deux-Mers et Crémant de Bordeaux.
LES CAVES DE RAUZAN L’AIGUILLEY – 33420 RAUZAN
Tél.05 57 84 13 22 Fax 05 57 84 12 67 magasin@cavesderauzan.com

Vignerons de Tutiac
Créée en 1974, les Vignerons de Tutiac regroupent 450 vignerons qui ont su allier leur savoir-faire ancestral aux techniques modernes, pour répondre au mieux à la demande des consommateurs et aux attentes des marchés. Cette entreprise est aujourd’hui reconnue comme l’une des plus dynamiques de Bordeaux.
Les Vignerons de Tutiac La Cafourche 33860 Marcillac (+33) 5 57 32 48 33

Plaimont Producteurs
Au commencement, au milieu des années 1970, André Dubosc – un enfant du pays, vigneron depuis trois générations – décide de développer la renommée des vins du Sud-Ouest. Accompagné d’une équipe enthousiaste de jeunes vignerons, il crée des vins de pays blancs secs, aujourd’hui IGP Côtes de Gascogne, réveille l’appellation Saint Mont et relance le Pacherenc du Vic-Bilh, issu de récoltes tardives. En 1979, ces hommes qui rassemblent tout leur amour et leur savoir-faire pour offrir ce que le terroir a de meilleur décident d’unir davantage leurs forces en regroupant leurs caves et domaines. Ils donnent naissance à l’union de coopératives Plaimont (« Pl » pour Plaisance, « Ai » pour Aignan et « Mont » pour Saint-Mont).
199 Route de Corneillan 32400 Saint-Mont Téléphone : 05 62 69 62 87

Nous les vignerons de Buzet
Les Vignerons de Buzet, ce sont 184 viticulteurs et 95 salariés réunis en coopérative pour engager tout un territoire dans une viticulture novatrice au service du vivant et offrir aux consommateurs un vin toujours meilleur.
Avenue des Côtes de Buzet  47160 Buzet-sur-Baïse BP 17 – Tel : 05 53 84 17 16

Rhonéa
Coopérative nouvelle-génération au pied des Dentelles de Montmirail, leurs Vins sont issus des Crus Gigondas, Vacqueyras & Beaumes de Venise.
Les premières pierres des caves de Vacqueyras et de Beaumes de Venise ont été posé dans les années 1950, sans se douter un seul instant que ce jour-là, ils transmettaient les clefs de ce qui deviendrait une des plus importantes coopératives dans les Crus de la Vallée du Rhône.
228, Route de Carpentras 84190 Beaumes-de-Venise Tel : 04 90 12 41 00

Castel Frères
Castel Frères est l’activité historique de négoce de vin créée par Pierre Castel avec ses frères et sœurs en 1949. Au fil du temps, ils ont construit une offre complète faite de marques leaders et d’innovations à succès, mais aussi de châteaux et de grands crus. Troisième acteur mondial du marché, Castel Frères se positionne aujourd’hui comme « la place du vin français » pour les professionnels et les consommateurs du monde entier.
21-24 rue Georges Guynemer 33 290 Blanquefort Tel : 05.56.95.54.00.

Vignerons Puissegain Lussac-Saint Emilion
La cave coopérative de Puisseguin et Lussac Saint-Emilion a été fondée en 1937. Elle réunit aujourd’hui 150 vignerons qui cultivent 1000 hectares de vignes dans les appellations Lussac Saint-Emilion, Puisseguin Saint-Emilion et Montagne Saint-Emilion.
Les vins issus de la coopérative ont remporté de nombreuses distinctions notamment internationales à l’image du Concours des Meilleurs Vins Français de Miami, où le cru Oryade 2010 a obtenu la Médaille d’Argent.
1, Durand-D17 33570 Puisseguin Tel : 05 57 55 50 40

La Roque Bandol
Le Moulin de la Roque est une structure viticole « pilote » de la région Provence en développement durable. Riche de la diversité des 5 terroirs de l’appellation Bandol, elle est de dimension humaine : 17 personnes s’occupent du suivi vignoble, de la vinification et de la commercialisation de ses cuvées ainsi que de 4 Domaines.
1 route des Sources 83330 Le Castellet Tel : 04 94 90 03 23

Cave de Tain
La Cave de Tain, située au pied de la colline de l’Hermitage a été fondée en 1933. Elle recèle des vins exceptionnels qu’elle produit elle-même avec un savoir-faire précis, développé au cours des années et reconnu dans le monde oenologique par-delà les frontières françaises.
22 Route de Larnage 26600 Tain-l’Hermitage Tel : 04 75 08 20 87

Orchidée, maison de vins
Ex groupe ackerman « Orchidée, maison de vins » est une vénérable maison de fines bulles de Loire qui ne se limite pas aux effervescents originels mais propose également toute une diversité des cuvées qu’elle tire de ses 1453 ha de vignes en propre et sous contrat. Des vins tranquilles qui proviennent de beaux domaines tels que le château de Sancerre, l’un des rares à porter le nom d’une appellation, le Domaine de la Perruche (43 ha) en saumur-champigny ou encore le très étendu Château de la Varière (150 ha à lui seul) qui produit la plupart des appellations angevines.
19, rue Léopold Palustre, Saint-Hilaire Saint-Florent 49400 Saumur Tél : 02 41 53 03 21

Vignoble Lorgeril
Depuis le 17é siècle, la famille Lorgeril, sur ses domaines mais aussi avec ses partenaires vignerons, ont bâti une culture du vin qui est aussi une ambition : faire partager le plus beau des vins du Sud, quand l’équilibre entre parfums du soleil et fraîcheur des coteaux permet l’élégance des saveurs.
La Métairie Basse 11610 Pennautier Téléphone : 04 68 25 90 82

Vinventions 
Vinventions a pour mission de protéger et de mettre en valeur les vins de leurs clients et de sublimer chaque bouteille à l’aide de solutions complètes de bouchage de vin.
9 Rue Pierre Magnol 66600 – Rivesaltes.
Les contacts des partenaires de la grappe bleue
Syntek Bouchage SAS – ZI Mas de la Garrigue Sud | Rue Pierre Magnol 66600 Rivesaltes
Tel : 04 68 84 89 80 – 04 68 08 52 62

France boissons
France Boissons est le partenaire incontournable des professionnels au sein du marché dit « hors domicile ». Son objectif est de garantir une qualité totale au bénéfice des clients et des consommateurs.

5000 exemplaires distribués par les forces de vente de France Boisson au départ de leurs différentes plateformes.

Recevez les amitiés de toute l’équipe de rédaction qui, pour votre gourmandise, planche sur la création du prochain numéro.

Pour nous joindre, rien de plus simple :
– par téléphone : 02 29 40 58 32
– par mail : hautegouturelemag@gmail.com

Bonne lecture et belle journée qui compte pour vous !

Le rédacteur en chef
Christophe Casazza